ポーチドエッグ【覚え書】
憧れの？ポーチドエッグが簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
海外で食べたエッグベネディクトを作りたくて。
作り方
- 1
卵は予め割っておく。
- 2
水500ml を沸騰させ、酢大さじ1を入れる。
- 3
菜箸でかきまぜて渦を作る。
渦に卵をそっと入れて20秒待つ。 - 4
火を止めて２分おく。
- 5
卵をおたまですくい、ぬるま湯につけた後水気を切る。
コツ・ポイント
お湯に渦を作る事で、卵がうまくまとまります。
似たレシピ
-
-
手軽に♪ポーチドエッグの作り方★覚え書き 手軽に♪ポーチドエッグの作り方★覚え書き
渦を作る方法だと1個ずつしか作れず手間がかかる為、簡単に2個まとめて作る方法です。新鮮卵を使用して綺麗に仕上げます。
-
-
-
-
-
コツをつかんで、ポーチドエッグを作ろう！ コツをつかんで、ポーチドエッグを作ろう！
エッグベネディクトからサラダまで色々な料理に使えるポーチドエッグ。コツさえつかめばとても簡単に作れます！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714101
