作り方
- 1
パプリカ、ピーマン、たけのこを粗い千切りにする。肉にＡをもみ込み下味をつける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱しにんにくスライスを入れ肉を炒める。
-
- 3
野菜を加えてさっと炒める。（強火1分） ※野菜と筍はさっと下ゆでしておく。
-
- 4
調味料をＢをかき混ぜながら３に加える。仕上げに塩胡椒で味を整え、ごま油を回し入れ完成。
コツ・ポイント
野菜、たけのこを下ゆですることで炒め過ぎずにシャキシャキで食べられる。
焼肉用の肉を刻んで使うと本格的になります。
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