簡単シャケ炒飯

Vin72
Vin72 @cook_40249500

残り物のシャケでも美味しい炒飯に。
このレシピの生い立ち
塩ジャケが残ってしまったので、冷蔵庫の冷たいご飯と残り物消費。

簡単シャケ炒飯

残り物のシャケでも美味しい炒飯に。
このレシピの生い立ち
塩ジャケが残ってしまったので、冷蔵庫の冷たいご飯と残り物消費。

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材料

2人分
  1. シャケ 1切れ
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ご飯 茶碗2杯
  4. 塩胡椒
  5. 蕪の茎 少々
  6. バター 10g
  7. お醤油

作り方

  1. 1

    焼いた塩シャケをお箸でほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、冷たいご飯、シャケを炒める。

  3. 3

    塩胡椒で味を整え、彩にみじん切りの蕪の茎、葉を加える。

  4. 4

    バターを加え溶かしたら、最後にお醤油を周しいれ少し焦がす。

コツ・ポイント

蕪を買った時に茎や葉をみじん切りにして冷凍ストックしておくといつでも使えて便利。最後のお醤油は少し焦がして。バターと相性良し。

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