作り方
- 1
焼いた塩シャケをお箸でほぐしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、冷たいご飯、シャケを炒める。
- 3
塩胡椒で味を整え、彩にみじん切りの蕪の茎、葉を加える。
- 4
バターを加え溶かしたら、最後にお醤油を周しいれ少し焦がす。
コツ・ポイント
蕪を買った時に茎や葉をみじん切りにして冷凍ストックしておくといつでも使えて便利。最後のお醤油は少し焦がして。バターと相性良し。
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