作り方
- 1
切り身を作ります。写真は55gくらいです。
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- 2
野菜は一般的なものはなんでも合います。食べやすい大きさに刻みます。
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- 3
アルミホイルは30cm程度の長さに切ります
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- 4
四角を四当分に降ります。
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- 5
また開くと折り目がつくので、真ん中の折り目のついていない所に、具材を入れます。
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- 6
野菜には醤油小さじ2、マヨネーズ少々をかけます。
-
- 7
1を塩胡椒します。
-
- 8
7を野菜の上にのせます。
-
- 9
さらに醤油、レモン水、マヨネーズを上からかけます。
-
- 10
アルミホイルを両手で両側から抱え上げるように上で纏めて、蓋をします。
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- 11
オーブントースターで200℃ 15分間、蒸し焼きにします。
- 12
焼けたら上からバターを落とし、軽くレモンを振って下さい。完成です。
- 13
2020年3月27日に鱒のホイル焼き が「鱒」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
野菜は細かく刻み、魚を上に乗せ、野菜から発する蒸気で蒸し焼きにするイメージです。
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