大根と三ッ葉の梅肉和え
さっぱり副菜〜
このレシピの生い立ち
美味しい梅干しを頂いたのでおにぎり意外でも食べたいなーと思いつくりました。
作り方
- 1
大根は皮をむいていちょう切りにし、塩を振ってしんなりさせる（私は切った大根を袋に入れ塩を振ってシャカシャカしてます）
- 2
三ッ葉は3センチほどにざく切り
- 3
出てきた大根の水分を捨て、三ッ葉と種を取った梅干しを入れ混ぜ合わせたら完成〜（私は袋に入れモミモミしてます）
- 4
梅干しは、はちみつ梅干しの大きめなものを使用してます。大根は塩を振って5分程放置です。
コツ・ポイント
梅干しの種は袋に入れてから揉みながら取ると楽ちんです〜
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