筍とわらび・ひき肉のカレー炒め

たけのこは薄切りに・わらびは適当な大きさにカット。

ミンチを中火のフライパンで炒めます。
全体的に肉の色が変わったら、カレー粉とガーリックパウダーを入れてなじませます。

たけのことわらびを入れ、砂糖・醤油・みりんを加え、炒め煮し、煮詰めます。
たけのこに味が付けば出来上がりです。

食べる時にお好みで胡椒をふります。