栗の甘露煮でマロンクリーム

クックFHYAUT☆
クックFHYAUT☆ @cook_40137177

モンブランやパンのフィリングとしても。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮でマロンクリームを作れるかなと思って。

栗の甘露煮でマロンクリーム

モンブランやパンのフィリングとしても。
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栗の甘露煮でマロンクリームを作れるかなと思って。

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材料

  1. 栗の甘露煮 10粒(134g)
  2. 牛乳 60g
  3. マーガリン 10g
  4. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    栗をマジックブレッドに入れ砕く。ある程度砕けたらミルクパン(小鍋)に移し、牛乳を加え弱火にかける。

  2. 2

    練るようにしながら混ぜ、水っぽさが少し減ったら火を消し、マーガリンを加え混ぜる。

コツ・ポイント

好みで甘さや硬さを調節して下さい。
焦げ付かないように気を付けて下さい。
栗は全て砕かなくてもある程度残すと栗の粒々が楽しめます。

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