菜の花のわさびマヨ遭え*＊*＊*
ANNMISTU @cook_40174996
菜の花を食べると春を感じますね(*´∀｀)菜の花の苦味が苦手な方!!ぜひこのわさびマヨで食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
給食で食べたのを思い出して作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水をたっぷりめに入れ、塩を少々入れて沸かす。
- 2
☆を混ぜ合わせておく。(わさびの量は好みで調節してください。)
- 3
菜の花をさっと洗い、4～5cm間隔でカット。
茎の部分と葉の部分と分けておく。 - 4
1)が沸騰したら菜の花の茎部分を先に入れる。1～2分後、葉の部分を入れ、30秒～1分程度でサッとザルにあげる。
- 5
ザルに菜の花をあげたら冷水でサッと洗い、軽く水気を切る。
- 6
水気を切った菜の花と2)を混ぜ合わせ、いりごまを入れ軽く混ぜれば完成！
コツ・ポイント
菜の花を茹ですぎないこと!!
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