作り方
- 1
今回は新芽ワカメ で。 塩してありましたので、水に五分位つけて塩抜きし、みじん切りにします。
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- 2
ネギもみじん切りです。
- 3
ネギとワカメを混ぜます。ねば〜っとします。
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- 4
おしょうゆ、かつおぶしをかけて、好みの味に仕上げましょう 味見でなくならないように注意！
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- 5
食べるラー油とかを、ちょっと垂らしても美味しいです。
- 6
今回は新芽わかめだったんですけど、普通のわかめ（乾燥わかめなら水に戻してから）同じ工程で作ってもいいかも
コツ・ポイント
楽天などの通販で手にはいります。そんなに高くないです。が、春先限定です。コリコリねばねばが、たまりませんよ 普通に一年中売っているわかめでも、同じように作ればおいしくできると思います。
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