キャベツとえびのトマト煮
よりみち♪ @yorimiti_jgas
えびは豊富な栄養を含む健康食材です！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2019.6月号 健康パワーアップレシピ＞
えびには「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEが多く含まれています。このビタミンEはトマトやキャベツに含まれるビタミンCと一緒に摂ることでさらに効果を発揮します。（作：みづき）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは3～4cm四方に切ります。
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- 2
むきえびは背わたを取り除き、塩、こしょうをふります。
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- 3
トマトはざく切りにします。
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- 4
鍋にトマト、水を入れ、顆粒コンソメを加えて中火にかけます。
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- 5
煮立ったら、バター、えび、キャベツを加えます。
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- 6
キャベツがしんなりとしたら、塩、こしょうで味を調え、火を止めます。
- 7
器に盛り、オリーブオイルをかけます。
コツ・ポイント
えびや野菜の出汁が出ているので、煮汁でスープやリゾットを作っても◎
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