幼児もパクパク☆肉団子スープ
ダラ02主婦♪ @cook_40064473
小さな肉団子なので、我が家の2歳児もパクパク食べてくれました(^^)材料は足りなくても追加しても全然ok!
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのタネが余ってしまったので、肉団子のスープを作ろうと思いました。
幼児もパクパク☆肉団子スープ
小さな肉団子なので、我が家の2歳児もパクパク食べてくれました(^^)材料は足りなくても追加しても全然ok!
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグのタネが余ってしまったので、肉団子のスープを作ろうと思いました。
作り方
- 1
大根、白菜、人参を千切りにする。えのきは石づきを取ってから半分の長さに。
- 2
大根、白菜、人参を鍋に入れ、多めの水を入れて煮る。
- 3
◎を全てビニールの保存袋に入れてコネコネ。肉団子というより豆腐ハンバーグのタネですね。もちろん普通の肉団子でもokです！
- 4
野菜が煮えてきたら、えのきを追加。鶏ガラスープの素、昆布つゆ、砂糖も投入。味はお好きに微調整して下さい。
- 5
ビニール袋の角を切り、片手でお肉を押し出しながら、もう片手でなんとなく成形し、鍋に落としていく。小さいと食べやすい。
- 6
5分くらい煮て、肉団子に火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐ハンバーグのタネなので、柔らかくて成形しづらいですが、直径2センチ未満くらいの肉団子がたくさんできます。火の通りも早いですし、小さいので、幼児もパクパク食べてくれると思います。結構豆腐が良い味出してるって感じです(^^)
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