鮭のロールキャベツ
ぴょんぴょんつぐママ @cook_40123569
鮭であっさりしたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
荒巻鮭を1本貰い、焼いて食べるのに飽きてしまい
一緒に野菜を取れるレシピを考えてみました。
鮭のロールキャベツ
鮭であっさりしたロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
荒巻鮭を1本貰い、焼いて食べるのに飽きてしまい
一緒に野菜を取れるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
キャベツは、１枚づつはがし1個につき2枚使うので必要枚数のをビニール袋に入れてレンジで2～3分チン。茹でてもいいです。
- 2
鮭の切身は皮と骨を外す。はんぺん、絹ごし豆腐、卵と一緒にフードプロセッサーにかけてなめらかにする。
-
- 3
キャベツを広げてたねを乗せて包む。
大きめに作る時は、１つにつきキャベツ2枚使用。
一口サイズの時は、１枚でこぶりに。 -
- 4
巻き終わりはつまようじで留める
-
- 5
鍋に並べてキャベツがかくれるくらいの水を入れて、コンソメを入れて、塩こしょうで味を整えて10分ほど煮込む
-
- 6
完成
-
コツ・ポイント
鮭の切身が塩が効いている場合は、たねに味付けはしなくてもOK 。塩がついてない物はたねに塩を少し入れて下さい。スープにトマトジュースを入れたアレンジもgood です。
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