春キャベツと玉ねぎの酒粕スープ♪

こたろろ98
こたろろ98 @cook_40093673

酒粕風味のキャベツと玉ねぎがとろとろのスープです♡いつもと違った和洋折衷スープをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつものスープを酒粕を使って、風味豊かな味わいに♡

春キャベツと玉ねぎの酒粕スープ♪

Nana983's cooksnap of when they made 春キャベツと玉ねぎの酒粕スープ♪.
しらたまこむぎ's cooksnap of when they made 春キャベツと玉ねぎの酒粕スープ♪.
ハナ坊☆'s cooksnap of when they made 春キャベツと玉ねぎの酒粕スープ♪.
こたろろ98
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酒粕風味のキャベツと玉ねぎがとろとろのスープです♡いつもと違った和洋折衷スープをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつものスープを酒粕を使って、風味豊かな味わいに♡
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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 切り落としベーコン 100g
  4. ◯水 800cc
  5. ◯ブイヨン キューブ1個
  6. ◯しょうゆ 小さじ1
  7. ◯塩こしょう 少々
  8. 酒粕 50g〜

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎは適当な大きさに切る♪ベーコンは一口大に切る♪厚みのあるベーコンがおすすめです♪

  2. 2

    鍋に◯印を入れ強火にかけ沸騰したらキャベツ玉葱ベーコン入れ、再び沸騰したら蓋をして弱火で20分程トロトロになるまで煮る♪

  3. 3

    酒粕をスープに溶かしながら入れて、一煮立ちさせたら、器に入れて、ブラックペッパーをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

酒粕はお好みの量でどうぞ♪ベーコンは厚みのあるものを使うと歯応えがあって美味しいです♡今回は切り落としベーコンの厚みある部分を使いました♡
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こたろろ98
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身近な材料で手軽に作れるおうちご飯レシピが中心です♫我が家は2人なので少量レシピが多いです♡奈良在住。レシピは随時、補足、修正など更新してます♪レシピを削除することもあります。ご了承くださいませ♪2015.5.18スタート♪
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