簡単！包丁要らず！たたき胡瓜の酢の物

amituti's cooksnap of when they made 簡単！包丁要らず！たたき胡瓜の酢の物.
みーふー＊'s cooksnap of when they made 簡単！包丁要らず！たたき胡瓜の酢の物.
ケロケロ蛙's cooksnap of when they made 簡単！包丁要らず！たたき胡瓜の酢の物.
にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

胡瓜をたっぷり食べれる♡簡単すぎる酢の物レシピ。
このレシピの生い立ち
いつも輪切りばっかりの胡瓜の酢の物の形を変えてみたくて♡

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材料

１人分
  1. 胡瓜 １本
  2. 酢 １０ｇ
  3. 砂糖 ４ｇ
  4. 薄口醤油 ２ｇ
  5. ごま油 少々
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    胡瓜はへたと先の方を切ります。
    あ、包丁必要だった！笑
    面倒くさければ切らなくてもいいです。

  2. 2

    手でこのように胡瓜を押し付けるようにして割ります。

  3. 3

    こんな感じにひびが入ります。

  4. 4

    ３をバラバラにします。

  5. 5

    ４を適当な大きさに割ります。
    塩(分量外)をひとつまみくらい振って１５分ほど放置します。

  6. 6

    ５の塩を水でよく洗い流し、絞って水気を切ります。

  7. 7

    ☆を合わせてよく混ぜておきます。

  8. 8

    ７に６の胡瓜を入れて、よく混ぜれば出来上がり～♡

  9. 9

    お好みでごまをふってください♡
    完成！！

  10. 10

    2014.5.16
    「たたき」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♡

  11. 11

    2014.10.8
    保存用袋(ジップロック系)で空気を抜き、作ってみました！

コツ・ポイント

手で割る事により、胡瓜の表面積を広げて、味を染みやすくすることが出来ます。これ、ポイント！
包丁を(ほぼ)使わなくて済むこともポイントです♡

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レシピ作者

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな３９歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(41)と長男(12)、次男(9)、長女(6)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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