簡単まろやか甘酢あん♡本格酢豚
AkikanR @cook_40222686
酸味がまろやかで子供も食べやすい！お家にある材料だけでサッと簡単に作れる本格酢豚！お肉は細切れや鶏肉代用でも美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
中華料理オーナーシェフの父の作る思い出の味を自分なりに思い出しながらアレンジして再現しました！酸っぱくないので子どもも食べやすい♡
簡単まろやか甘酢あん♡本格酢豚
酸味がまろやかで子供も食べやすい！お家にある材料だけでサッと簡単に作れる本格酢豚！お肉は細切れや鶏肉代用でも美味しい〜♡
このレシピの生い立ち
中華料理オーナーシェフの父の作る思い出の味を自分なりに思い出しながらアレンジして再現しました！酸っぱくないので子どもも食べやすい♡
作り方
- 1
ポリ袋に小さく切った豚肉を入れて☆を加えしばらく馴染むまで揉み込んでおく。
- 2
にんじん、ピーマンは乱切りに、たまねぎはくし切りに。
-
- 3
豚肉に片栗粉を加えて袋を振り、全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに少し多めの油を熱し、野菜をサッと炒め油通しして、お皿に取り出す。
- 5
残った油に豚肉を入れて火が通るまで揚げ焼きにし、お皿に取り出す。（揚げる場合は170℃の油で揚げる）
-
- 6
キッチンペーパーなどで残った油をしっかり取っておく。★の調味料を合わせてよく混ぜ合わせる。
-
- 7
★と具材を全てフライパンに入れてから火にかけ、一気に仕上げる。とろみがついたら完成！
-
- 8
【2014.4.30】
話題のレシピ入りしました！
ありがとうございます♡ -
- 9
レンコン入りver.も作ってみました。レンコンは皮を剥いて酢水でアク取りして下さい。水煮を使えばとっても簡単！
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- 10
【2014.9.7】
クックパッドニュースに掲載されました！！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
鶏肉を代用したり豚コマをギュッと固めて作っても柔らかくて子供も食べやすく美味しい♡
野菜は炒めず500wのレンジでラップをして約4分加熱してもOKです！
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簡単☆本格☆揚げないパパッと酢豚☆ 簡単☆本格☆揚げないパパッと酢豚☆
冷蔵庫にある薄いお肉でも酢豚が簡単に揚げずにフライパン１つで出来ます。柔らかくて一石二鳥☆食べやすいのでお子さんにもGOOD☆酢豚はご飯が進むしお酢は体にいいので大好き☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720230
