時短 お浸し
シフトが平日休み @cook_40122113
両面グリルパンで。お湯を沸かす時間も含め、5分で完成。
このレシピの生い立ち
頂いたものの、使いこなせず持て余していた両面グリルパン（ハッピーコール）を、使おうと思って。
時短 お浸し
両面グリルパンで。お湯を沸かす時間も含め、5分で完成。
このレシピの生い立ち
頂いたものの、使いこなせず持て余していた両面グリルパン（ハッピーコール）を、使おうと思って。
作り方
- 1
ほんだし、しょうゆ、みりん、水を耐熱容器にいれ、レンジ600w30秒。
- 2
ほうれん草は、根元部分（茎付きのまま）と、葉の部分で切る。（茹で具合を均一にするため）
-
- 3
両面グリルパン片面に半分程水と塩（分量外）を入れ、沸騰したら茎部分投入→30秒後葉部分を投入。
-
- 4
葉の部分を投入したら、ふたをして30秒→そのまま火をとめて1分。水に浸かってませんが、大丈夫。
-
- 5
水で冷やし、水気をしっかりきった後、食べやすい大きさにカット⑴の浸し地に浸し、冷蔵庫で冷やし、かつおぶしをかけて完成。
-
コツ・ポイント
茹でてからカットすることで、水気が切りやすく、見た目もよく、ザルを使わずにすみます。
同じ要領、半量の調味料で、ニラのお浸しもできます。水平に水に投入できるので、バラバラにならず、絞りやすく切り揃えやすい。
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