筍を食べやすい厚みに切り分ける。
たけのこの水気をペーパーで拭き取る。

ボウルに小麦粉・片栗粉・青のりを入れる。
器にだしの素・ぬるま湯を入れて混ぜて溶かす。

粉の入ったボウルに、だしの素を溶いたぬるま湯を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をいつもの揚げ物より少な目に注いで火に掛ける。

３のボウルに筍を入れて衣を絡める。

適温になったサラダ油に、衣を絡めた筍を入れる。
両面カラッとしたら出来上がり。

油を切って、お皿に盛ります。

うどんに乗せたり、お酒のおつまみにも(^∀^)