小松菜は3センチ位のザク切りに。魚肉ソーセージは食べやすい大きさに輪切り。

☆の材料を混ぜておく。

フライパンに油を熱し、魚肉ソーセージを炒める。焼き色がついたら、小松菜を加えてさらに炒める。

小松菜と魚肉ソーセージをフライパンの端に寄せて、空いたところに②で混ぜた卵液を流し込み、スクランブルエッグを作る。

全体を混ぜて、クレイジーソルトで味を整えたら出来上がり！