キクラゲは水で３０分、春雨は熱湯で4分ほど戻しておく。
どちらも食べやすい大きさに切って、水気を切る。

薬味のAはみじん切り、野菜類Ｄは短冊に切っておく。

少量の油を入れた中華鍋で豚ひき肉をよく炒める。
火が通って、パラパラになったら、薬味Ａを入れて香りを出す。

鍋を火からいったん外し、Ｂの豆板醤、甜麺醤を加え、焦げないようにひき肉とよく混ぜる。

Ｃのスープを鍋に加え、Ｄの野菜類を入れる。
更にＥの調味料を加え、野菜（ニンジン）に火が通るようにフタをして3分煮る。

もどした春雨を鍋に加え、ぐつぐつと温まってきたら、鍋を火から外して、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜてから火に戻す。

全体にトロミがついたら出来上がり！