【覚書】春菊とホタルイカの炊き込みご飯
yururi☆ @cook_40047840
京都にある店【イソイズム】で食べた春菊とホタルイカの炊き込みご飯を自宅で簡単に再現してみました！
このレシピの生い立ち
京都にある京野菜の美味しい店イソイズムで食べた春菊とホタルイカの炊き込みご飯が美味し過ぎたの自宅で簡単に再現できる方法を試行錯誤しました！
お店では土鍋で炊いていましたが、簡単にがテーマなので炊飯器で炊きました！ホタルイカの旬な時期に是非！
【覚書】春菊とホタルイカの炊き込みご飯
京都にある店【イソイズム】で食べた春菊とホタルイカの炊き込みご飯を自宅で簡単に再現してみました！
このレシピの生い立ち
京都にある京野菜の美味しい店イソイズムで食べた春菊とホタルイカの炊き込みご飯が美味し過ぎたの自宅で簡単に再現できる方法を試行錯誤しました！
お店では土鍋で炊いていましたが、簡単にがテーマなので炊飯器で炊きました！ホタルイカの旬な時期に是非！
作り方
- 1
【下準備】お米をといで水気を切っておきます。
- 2
★の調味料を全て入れてから、お水を炊飯器のメモリ位置まで入れます。（今回は2合のメモリまで）
- 3
食べやすいサイズにカットした春菊を上に散らし、その上にホタルイカを乗せます。
- 4
あとは炊飯を押すだけ！
早炊きでも美味しく炊けます✨ - 5
【ル・クルーゼ版】
炊飯器と同様の調味料と水をル・クルーゼに入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分加熱。 -
- 6
火を止めたあと蓋をしたまま15分蒸らしたら出来上がりです！
-
コツ・ポイント
コツは特にないくらい簡単ですw
①といだ米に→②★の調味料と水入れて→③ホタルイカ春菊を入れて炊くだけ・・・っ以上！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19721375
