さっぱり!!サワラのねぎ塩あんかけ

よもぎymg☆
よもぎymg☆ @cook_40252515

照り焼き、塩焼きとかが多い魚。たまにはこんなのがあってもいいんじゃないかなって思って出来たひらめき料理です(^^)
このレシピの生い立ち
魚料理のバリエーションを増やしたくて☆☆

さっぱり!!サワラのねぎ塩あんかけ

かつらこさん's cooksnap of when they made さっぱり!!サワラのねぎ塩あんかけ.
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照り焼き、塩焼きとかが多い魚。たまにはこんなのがあってもいいんじゃないかなって思って出来たひらめき料理です(^^)
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魚料理のバリエーションを増やしたくて☆☆
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材料

3人前
  1. サワラ 3切れ
  2. 餡
  3. 水 2カップ
  4. 顆粒ガラスープ カレースプーン1杯
  5. 塩 カレースプーン1／2杯
  6. ネギ 1本
  7. 水溶き片栗粉 適
  8. ごま油 適
  9. チンゲン菜 1束

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は縦に六ッ割にする。隙間にある汚れをよく落とす。

  2. 2

    鍋にあんかけの材料を全て入れてネギがクタっとなったら水溶き片栗粉でとじる。最後にごま油をひと回し混ぜる。

  3. 3

    サワラは片栗粉をまぶして中火の油で揚げる。

  4. 4

    揚がったサワラにネギ餡掛けをかけて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

針生姜をのせたりするとさらにさっぱり頂けます☆
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