豚肉の生姜焼き
りき食堂 @cook_40054420
お肉そのままでも、生野菜をくるっとまいてもおいしい生姜焼き
このレシピの生い立ち
たれに漬け込むとお肉がかたくなるから
タレをからめる方法にしたら
やわらかで味もしっかり付きました
豚肉の生姜焼き
お肉そのままでも、生野菜をくるっとまいてもおいしい生姜焼き
このレシピの生い立ち
たれに漬け込むとお肉がかたくなるから
タレをからめる方法にしたら
やわらかで味もしっかり付きました
作り方
- 1
★印の調味料を作る
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- 2
皿にお好みの野菜を盛り付けマヨネーズをかけておく
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- 3
豚肉に塩コショウし薄力粉をつける
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し②の豚肉を広げて入れる
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- 5
両面に焼き色がついたら①のタレを回し入れ、肉にからませる
タレを少し残した状態で火からおろす
-
- 6
②の皿に豚肉を盛り付け、フライパンに残ったタレを上からかける
-
コツ・ポイント
タレに漬けこまないからお肉が柔らかい
しょうが焼用で売られている肉より
薄切り肉を使った方が食べやすいですよ
下準備をして一気に焼く！
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