バジル大葉餃子♡大量消費で美味しい

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richeriche @cook_40073112

香りのつよいものでつくると餃子ってすごく美味しいー
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のバジルと大葉をたくさん美味しくたべたかったので

バジル大葉餃子♡大量消費で美味しい

香りのつよいものでつくると餃子ってすごく美味しいー
このレシピの生い立ち
ベランダ栽培のバジルと大葉をたくさん美味しくたべたかったので

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材料

100個くらい
  1. 豚ひき肉 500g
  2. 大葉 100枚くらい
  3. バジル 100枚くらい
  4. にんにく 3片
  5. しょうが 3片
  6. みそ 大さじ2
  7. しょうゆ 15cc
  8. 30cc
  9. ゴマ 15cc
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 5cc

作り方

  1. 1

    大葉とバジルをみじん切り
    にんにく、しょうがをすりおろします

  2. 2

    全ての材料を混ぜます

  3. 3

    中火で鉄板に並べて底に綺麗な焦げ目がつくくらいやけたら、水100ccをいれてふたをして蒸し焼き5分

  4. 4

    分量外の小麦粉大さじ1を水150〜200ccで溶かし回しかけ羽をつける
    中火で約5分

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使えば簡単です

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わんことお料理と手仕事大好きです♪一閑張りと和リメイクに夢中です。ミンネとインスタやってます。「一閑張り利庵」(いっかんばり りあん)で検索してね!
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