レタスの炒めもの
ぱふわんわん @cook_40254633
シャキシャキレタスと豚肉の炒め物です。辛子ポン酢を付けてどうぞ。
このレシピの生い立ち
外葉のたくさんついたレタスを購入した時、捨てるのがもったいなくて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは一口大にちぎり、洗って水分を切る。生シイタケは大きめにスライスする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と生シイタケを炒める。塩コショーで下味を付ける。
-
- 3
レタスを加えて炒める。水分が出ないようにサット炒める。酒・しょうゆで軽く味を付ける。
-
- 4
皿に移して、ポン酢をつけて頂く。好みでねりからしを付ける。
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コツ・ポイント
・洗ったレタスはキッチンペーパーで水分をとります。
・水分が出ないよう強火でサット炒めます。
・豚肉をロースにすると柔らかくて、もっとおいしくなります。
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