大根の葉ともやしのナムル

maa0503
maa0503 @cook_40251418

もう1品足りないというときにオススメ
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれた大根の葉っぱが余ったので

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材料

4人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. もやし 250g
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2分の1
  4. 小さじ2分の1
  5. 砂糖 小さじ2分の1
  6. すりごま 大さじ4
  7. ごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にもやしを入れ、5分間茹でる。

  2. 2

    その中に大根の葉っぱをいれてさらに2分茹でる。
    ザルにあげ、よく絞る。

  3. 3

    鶏ガラスープの素、塩、砂糖、胡麻油、すりごまと茹でた野菜を混ぜて完成‼

コツ・ポイント

茹で終わった後にしぼること。水っぽくなってしまう。砂糖は無くてもあってもOK

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maa0503
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時間があるときにつくっています。
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