酒粕で濃厚チーズケーキ
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設のスタッフが考案したレシピです。実際提供しています。
このレシピの生い立ち
腸にやさしいデザートとして介護スタッフが考案したレシピです。
とにかく簡単に作れます。
酒粕で濃厚チーズケーキ
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設のスタッフが考案したレシピです。実際提供しています。
このレシピの生い立ち
腸にやさしいデザートとして介護スタッフが考案したレシピです。
とにかく簡単に作れます。
作り方
- 1
耐熱器に牛乳を入れレンジで温める。酒粕をちぎり入れ柔らかくしておく。
- 2
すべての材料をフードプロセッサーまたはミキサーで撹拌し混ぜ合わせる。
- 3
型に入れ、予熱180℃のオーブンで40~50分焼く。焦げてくるようならアルミホイルをかぶせるか温度を下げる。
- 4
焼けたら粗熱をとる。温かいうちに食してもおいしい。冷蔵庫でひと晩ねかせると濃厚さが増しますよ。
コツ・ポイント
特にコツはありません。材料を混ぜて焼くだけです♪
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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