なすの皮には血圧やコレステロール値を下げる有効成分がたっぷり　✿＾＾✿捨てずに食べて　家族の動脈硬化予防☝

レンジで蒸し茄子をつくるときは、皮全体を剥きます。皮も美味しいので、捨てるにはもったいないので、おひたしにしました。

皮を剥いた茄子はレンチンでトロトロお浸しに、剥いた皮は捨てずに炒めて味ぽんで色鮮やかなサラダ風に♪

「ナス嫌い！なのに焼きナスは食べる。なんで？」「あのね、ナスの「皮」が嫌いなの。」

ゴーヤの苦み成分モモルディシン。血糖値上昇予防、血圧安定、中性脂肪やコレステロール値を下げ、血液サラサラ効果が○。

茄子の皮は今回はめくってありますが付いたままでも十分食べれますので柔らかいのが好きな方は皮をむいてしまうと柔らかいです

夏の茄子の大量消費です。茄子をたくさんいただくので、まとめて大量に作ります。（量はお好みです）一番暑い季節に、冷えた茄子のおひたしが、特にお腹に沁み入ります。夏バテ防止の優れものです。茄子の皮を使わないのは少し気が引けますが、茄子の皮は揚げたり刻んだりして食べて欲しいです。（茄子の皮にはナスニンという特別なポリフェノールがたくさん含まれているので、是非食べて欲しいです）油を使わないので、躊躇なくばくばく食べれます。

　ナスのおいしい季節になりました。あっさりして焼きナスのような風味で冷たくておいしいです。すぐ食べられますよ。

ナスのおひたしです(^^)

晩酌にいかが??(^皿^)

暑い日にもレンジで簡単にできるナスのおひたしです。

簡単！だけどおいしい♪揚げ茄子もおいしいけど、茹で茄子なのでヘルシーです☆おつまみにもピッタリです！！