なすの皮には血圧やコレステロール値を下げる有効成分がたっぷり　✿＾＾✿

捨てずに食べて　家族の動脈硬化予防☝
このレシピの生い立ち
なすの皮にはアントシアニンが豊富に含まれているので高い抗酸化作用が期待できるようです。

食育の勉強で得た情報をヒントに栄養成分を無駄にする事無く食べれるよう考えました　✿＾＾✿