牛肉を広げ、塩コショウして小麦粉をふる。

アスパラとポテトを牛肉で巻く。巻き終わったら軽く握る。ぎゅっぎゅ

全体に軽く小麦粉をふる。

油を温め全面焼く。

赤ワインを入れアルコールを飛ばしてから、弱火にして蓋をして2〜3分。ケチャップとソースを合わせてから加える。

チーズを中に巻いていれば、ここでおしまい…今回は後乗せで。巻く場合は溶けるチーズ、今回は粉チーズをたっぷりで焼きました。