はったい粉ケーキ
初めて作ったので、かなり甘めです。
このレシピの生い立ち
おからはパサついて嫌と言われて、食物繊維入りのレシピを考えました。
作り方
- 1
はったい粉と薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。(ビニール袋に入れて、混ぜてもok)
- 2
ボウルに1以外の材料を入れて、混ぜる。
- 3
2に1をさっくりと混ぜる。
- 4
炊飯器に入れて、ケーキモードでスイッチを入れる。
- 5
竹串を刺して、何もついて来なければok。
コツ・ポイント
はったい粉は水分をかなり吸収するので、豆乳で生地のかたさを調整して下さい。
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この前作ったバナナケーキのアレンジバージョン。ホットケーキミックスのところは薄力粉とベーキングパウダーで。あと、『おからクッキー』作った時残ったおからも入れてみた。バター抜きでも超しっとり☆彡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19724763
