作り方
- 1
ゴーヤーを半分に切って種とワタを取り、薄切りにする。
- 2
ナスも半分に切ってから斜めに薄切りにする（皮が硬そうならば剥く）。
- 3
材料を全て鍋に入れ、分量が半分くらいになるまで蓋をして弱火で煮る。
- 4
嵩が減り、材料が煮汁に浸るくらいになったら蓋を開けて、焦げないようにたまにかき回しながら水分を飛ばす。
- 5
完成。
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週末☆クッキングパパ -
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