たっぷり野菜とプリプリ鶏肉の酢豚風

来夢☆彡 @cook_40145202
具材は全て細切り!鶏がプリプリ・野菜はシャキシャキ♪
お弁当のおかずに大活躍!
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉と野菜を酢豚風に作ってみました。
火が通りやすく、シャキシャキ食感を楽しむため細切りにしました。
たっぷり野菜とプリプリ鶏肉の酢豚風
具材は全て細切り!鶏がプリプリ・野菜はシャキシャキ♪
お弁当のおかずに大活躍!
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉と野菜を酢豚風に作ってみました。
火が通りやすく、シャキシャキ食感を楽しむため細切りにしました。
作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマン・人参をを細切りにする。
しめじは、石づきを取り小分けにする。 - 2
鶏肉は、皮をはいで細切りにする。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中で鶏肉に粉をまぶす。余分な粉は落とす。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
肉の色がかわったら野菜を加え、塩コショウして更に炒める。 - 5
容器に○の調味料を混ぜ合わせ、4に加える。とろみがついたら器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶす事であんがからみやすくなります。食感は、プルプル?ツゥルツゥルな感じです。
野菜を炒める場合、クタクタになるまで炒めないようにして下さい。
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