作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。小鍋にトマト缶のトマトを入れ、煮たったら玉ねぎを入れます。
- 2
弱火で3分程度似て玉ねぎが半透明になったら挽き肉を入れ、ほぐしながら火を通します。
- 3
カレー粉、塩、砂糖、クミンなどの好みのスパイスを水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
水分飛ばすのに時間かかりますので、水は入れません。豆乳を入れるとマイルドになります。
私はガラムマサラ小さじ1、クミン小さじ1、コリアンダー小さじ1/2を追加で入れました。
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