巨峰in団子のフルーツポンチ

ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658

食べてビックリの団子入り、フルーツポンチ。季節ごとにフルーツを変えると色々な味を楽しめます。今回は秋バージョンです。
このレシピの生い立ち
団子の中にいつもあんこを包んでいたのを、フルーツに変えてアレンジしてみました。

巨峰in団子のフルーツポンチ

食べてビックリの団子入り、フルーツポンチ。季節ごとにフルーツを変えると色々な味を楽しめます。今回は秋バージョンです。
このレシピの生い立ち
団子の中にいつもあんこを包んでいたのを、フルーツに変えてアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. だんご粉 100g
  2. 絹豆腐 100g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. キウイ 小1個
  5. リンゴ 1/4個
  6. オレンジ 小半分
  7. 種なし巨峰 8粒
  8. ファンタグレープまたはサイダー 適量

作り方

  1. 1

    だんご粉に豆腐、砂糖を入れてこねる。
    滑らかにまとまれば、大丈夫。

  2. 2

    だんごの生地を棒状にし、8当分に切る。
    巨峰は、キレイに洗い、水分を拭き取る。

  3. 3

    だんごの生地で巨峰を包み、丸く形を整える。

  4. 4

    沸騰した湯で、茹でる。

  5. 5

    茹であがたら、氷水に入れる。
    少ししたら、取り出し、水気を切る。

  6. 6

    リンゴ、キウイ、オレンジをそれぞれ、4当分に切る。さらに、食べやすい大きさに切る。

  7. 7

    器に団子2個を入れてから、リンゴ、キウイ、オレンジを乗せる。

  8. 8

    最後にファンタグレープ、または、お好みのサイダーを注ぎ、完成!

コツ・ポイント

団子生地が固いときは、水を少し足して調整してください。

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ゆめTomato
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高校生、中学生の息子と小学生の娘、3人の子供がいます。最近は、仕事が忙しくてあまり作る時間がないです、、、が、たま〜に菓子&料理など、あれこれアレンジして作るのが大好きです。
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