牛乳いちじく大福
滋賀県 @cook_40117296
いちじくには白あんの方があっさりしてよく合います。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年9月いちじく特集でご紹介。
レシピ作成：滋賀県栗東市 三浦由喜子さん
牛乳いちじく大福
いちじくには白あんの方があっさりしてよく合います。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年9月いちじく特集でご紹介。
レシピ作成：滋賀県栗東市 三浦由喜子さん
作り方
- 1
いちじくの皮をむき、白あんで包みます。
- 2
Aを鍋に入れ、かきまぜます。 中火にかけ、Aが透明になるまでかきまぜ、透明になったら火を止めます。
- 3
Aを片栗粉をひいたところに上げ、等分に切り分け、白あんで包んだいちじくをさらに包みます。
コツ・ポイント
小ぶりのいちじくを使いましょう。
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