簡単！無限きゅうり
るるままキッチン @cook_40260084
きゅうりの大量消費に。
刻んだ青じそと土ショウガと
サッパリしたお酢の酸味でご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
キュウリの大量消費にどうかと、友達に教わったものを、寿司酢にして、甘めにしてみました。
簡単！無限きゅうり
きゅうりの大量消費に。
刻んだ青じそと土ショウガと
サッパリしたお酢の酸味でご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
キュウリの大量消費にどうかと、友達に教わったものを、寿司酢にして、甘めにしてみました。
作り方
- 1
キュウリを洗って板ずりし（しなくても）食べやすい大きさにきる（今回は縦4つ切り）
切ったキュウリに少しの塩をまぶしておく -
- 2
別の容器に今回はすし酢、砂糖、醤油、切った青じそ、土ショウガ（チューブ生姜でも）を混ぜる
- 3
キュウリがしんなりしたら、塩加減を見て作った合せ酢に入れる
- 4
キュウリから水分が出てきても大丈夫です
コツ・ポイント
塩でキュウリをしんなりさせる。
お好みで、ゴマをふってもいいかも。
私はミョウガも入れる時もあります。
酸味が大丈夫な方は普通のお酢で、私は苦手なのでカンタン酢でもできました！
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