真空調理のイチゴソースで持ち寄りスイーツ
テンポアップ @cook_40095013
真空調理で作ったイチゴソースを使った、簡単ヘルシーなヨーグルトゼリーです。春の持ち寄りパーティーのデザートにも♡
このレシピの生い立ち
レシピID : 20286214 のイチゴソースと同じものを使っています。卒業・入学・入園のなるの季節の持ち寄りパーティのデザートメニューとして考えてみました。
真空調理のイチゴソースで持ち寄りスイーツ
真空調理で作ったイチゴソースを使った、簡単ヘルシーなヨーグルトゼリーです。春の持ち寄りパーティーのデザートにも♡
このレシピの生い立ち
レシピID : 20286214 のイチゴソースと同じものを使っています。卒業・入学・入園のなるの季節の持ち寄りパーティのデザートメニューとして考えてみました。
作り方
- 1
★印の材料で、前もってイチゴソースを作っておく。いちごは綺麗に洗って水けをふき、ヘタを取る。
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- 2
真鮮くんパック(小)にいちご・三温糖・レモン汁を入れて、まんべんなく混ぜ合わせ、真空パック器にかけて真空にする。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて1～2分置いてから2を入れて蓋をして10～15分そのままで置く。
-
- 4
出来上がりを瓶に入れると、これぐらいのソースが出来ています。いろいろ使えるのでこのまま保存してください♪
-
- 5
牛乳を約50度くらいに温め砂糖・クリスタルコラージュを入れてしっかりと溶かす。
- 6
２を容器に入れて、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて固める。
- 7
１に生クリーム・ヨーグルト・4のイチゴソースを入れて均等になるまでかき混ぜる。
- 8
３が固まったら、泡だてた生クリームを絞って、ミント・イチゴをトッピングして出来上がり。
- 9
箱に入れて、持ち寄りスイーツに♪
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コツ・ポイント
甘さを控えめのレシピなので、甘党の方はトッピングの生クリームに入れる砂糖の量を多めに入れて加減して下さいね。
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