★印の材料で、前もっていちごのプリザーブを作っておく。いちごは綺麗に洗って水けをふき、ヘタを取る。

真鮮くんパック（小）にいちご・三温糖・レモン汁を入れて、まんべんなく混ぜ合わせ、真空パック器にかけて真空にする。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて１～２分置いてから２を入れて蓋をして１０~１５分そのままで置く。

出来上がりを瓶に入れると、これぐらいのソースが出来ています。

５をグラスに注いで上にミントの葉をのせて出来上がり。