混ぜるだけ！手軽にマドレーヌ！
sa10ri工房 @cook_40198798
オーソドックスなマドレーヌ。レモンやオレンジの皮を入れたりとアレンジも自在です！しっとりもっちり優しい！贈り物にも！
このレシピの生い立ち
タルトの中にマドレーヌを敷いてフルーツタルトを作るために、オーソドックスなレシピにしました。
チョコチップやレモン、ナッツやフルーツなどを加えてアレンジしても美味しいです！
混ぜるだけ！手軽にマドレーヌ！
オーソドックスなマドレーヌ。レモンやオレンジの皮を入れたりとアレンジも自在です！しっとりもっちり優しい！贈り物にも！
このレシピの生い立ち
タルトの中にマドレーヌを敷いてフルーツタルトを作るために、オーソドックスなレシピにしました。
チョコチップやレモン、ナッツやフルーツなどを加えてアレンジしても美味しいです！
作り方
- 1
バターと卵を室温に戻します。
柔らかくなったバターに砂糖を加え、泡だて器で白っぽくもったりとするなるまで擦り混ぜます。 -
- 2
卵・はちみつ・バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
-
- 3
☆をふるいながら一気に加えます。
ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜます。 -
- 4
ラップをして30分~1時間、常温(夏は冷蔵庫)で生地をなじませます。
- 5
クッキングシートを敷く。または分量外のバターを塗って小麦粉をふった型の7~8部目まで生地を流し、トントンして空気を抜く。
-
- 6
180℃に余熱下オーブンで15分ほど焼きます。
コツ・ポイント
粉類は必ずふるってください。
粉類を加えた後はあまり練りすぎないように注意です。
生地を寝かせる時間は必ず取ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728706
