作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし縦半分に切り、斜めに切り込みをいれる
- 2
☆を混ぜ合わせる
めんつゆの濃縮の比率が違う場合、画像を参考に水とめんつゆの比率を変える
二倍ならめんつゆ50水150 -
- 3
フライパンにごま油 を入れ中火で熱し、1を皮を下にしてじっくり焼く(10~15分くらい)
- 4
☆を回しかけ裏返して5分位煮、さらに5分また皮を下にして似る
- 5
火を止め10分ほど煮汁にひたしたら出来上がり♫
コツ・ポイント
めんつゆを2倍濃縮なのに2倍希釈と間違えてすごくからくなった
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