ほっこり(*^^*)切り干し大根♪

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ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

和食の定番❣❣
シンプルだけど旨味たっぷり～(*^^*)
このレシピの生い立ち
作り置きしておくと便利なので…
よく作ります(o^^o)

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材料

2～3人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆水 300cc
  5. ☆和風だし 小さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2
  10. 白いり胡麻 適宜
  11. サラダ油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、よく洗って たっぷり水に20～30分浸けて柔らかく戻します。

  2. 2

    人参と油揚げは細目に切ります。戻した切り干し大根は食べ良い長さにカット！

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し水気を絞った切り干し大根・人参と油揚げを炒め☆を加えて中火で煮ていきます

  4. 4

    煮汁が1/3程度になったら火を止めて完成です。

  5. 5

    器り盛り付け…お好みで、白いり胡麻を❢

コツ・ポイント

火を止めてから冷めていくほど味が染みますので時間を置いてから召し上がれ～( *´▽｀)_旦~

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つくれぽ (11)

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レシピ作者

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684
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美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜
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