みょうがポテトサラダ
じまみ @cook_40067713
夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
みょうがが安くなってきたので。
みょうがポテトサラダ
夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
みょうがが安くなってきたので。
作り方
- 1
じゃがいもを4等分にし茹でる
※人参や枝豆も一緒に茹でてOK
潰しやすいよう枝豆なら中身のみ
人参は小さめの乱切り - 2
火が通ったらお湯を捨て、
熱いうちにマッシャーで潰す - 3
輪切りにしたみょうがを入れて混ぜる
- 4
ポン酢を入れて混ぜる
- 5
お好みでレモン汁をかける
味がゆるいと思ったら
塩をすこし入れると締まります
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