ルー不要！簡単大豆入りキーマカレー
chirokoka @cook_40198987
大豆入りで栄養たっぷり、ルー不使用なので安心ヘルシーなキーマカレーです。しかも簡単&材料も家にあるものでできます☆
このレシピの生い立ち
市販のルーは牛脂たくさんと聞き、体に優しいカレーを作りたくて。以前見たレシピを、もっと簡単に、もっと手軽な調味料で作れるように、手間と材料を簡略化してみました。
ルー不要！簡単大豆入りキーマカレー
大豆入りで栄養たっぷり、ルー不使用なので安心ヘルシーなキーマカレーです。しかも簡単&材料も家にあるものでできます☆
このレシピの生い立ち
市販のルーは牛脂たくさんと聞き、体に優しいカレーを作りたくて。以前見たレシピを、もっと簡単に、もっと手軽な調味料で作れるように、手間と材料を簡略化してみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクはみじんぎりに。人参は大きめのみじんぎりにする。
- 2
油を入れたフライパンにニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りが出たら玉ねぎを投入。透明になるまで炒める。
- 3
人参を炒め、ひき肉も入れる。ひき肉に火が通ったら大豆を入れ2〜3分炒める。
- 4
水、コンソメを入れて7〜8分煮る。
- 5
カレーパウダー、ソース、ケチャップを入れてできあがり！味はお好みで調味料を増減してください。
- 6
2016年5月「ルーを使わないカレー」の人気検索でTOP10入りしました☆わーい！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはないです（笑）。野菜はジャガイモやきのこ類、ナスなどで作ってもおいしいと思います。余ってる材料でアレンジ可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732263
