ふわリッチ！チョコ★生クリームちぎりパン
食べる前にレンジで15秒位温めたら、ふわふわになって中のチョコがとろ～り♡生クリームがあまったら、ぜひ一度お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
生クリームが冷蔵庫に余っていたので、以前作った『ふわふわリッチな♡生クリームちぎりパン』のレシピをアレンジして、作ってみました♪
ふわリッチ！チョコ★生クリームちぎりパン
食べる前にレンジで15秒位温めたら、ふわふわになって中のチョコがとろ～り♡生クリームがあまったら、ぜひ一度お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
生クリームが冷蔵庫に余っていたので、以前作った『ふわふわリッチな♡生クリームちぎりパン』のレシピをアレンジして、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く。
-
- 4
※この型の大きさの場合、クッキングシートを50cmの長さに切って型に合わせて折り、端を型の外側に折り込みました。
-
- 5
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 6
５の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 7
６の生地を1つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて直径8cm位にのばし、チョコチップ小さじ1位をのせて押さえる。
-
- 8
７のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
-
- 9
８のパン生地の、両横を折って重ねる。
-
- 10
９のパン生地を上から押さえ、平らにしてからチョコチップ小さじ1/2～1をのせて押さえる。
-
- 11
10のパン生地で、チョコチップを包むようにして丸める。
-
- 12
７～11の工程を9個分行い、３のスクエア型に並べて入れる。
-
- 13
オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 14
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 15
13のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
（※お好みに合わせて、振りかけなくてもいいです。） -
- 16
オーブンの予熱が完了したら15を天板にのせて入れ、様子を見ながら12分位焼く。
-
- 17
焼き上がったら、パンを型から取り出す。
（※クッキングシートの両端を両手で持ち、持ち上げて取り出してください。） -
- 18
※焼いて時間が経った場合、ちぎったもの1個につき600wの電子レンジで15秒位温めると、ふわふわになりチョコも溶けます♪
- 19
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コツ・ポイント
使用するチョコチップに分量は、お好みに合わせて調節してください。
オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
つくれぽ
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