シャキシャキチンゲン菜の豚肉巻き♪
tomato525 @cook_40129095
豚肉の香ばしさと、チンゲン菜のシャキシャキがマッチして美味しいです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
切って炒めるだけより、ちょっとおしゃれに見えるかも、と思って作りました＼(^o^)／
シャキシャキチンゲン菜の豚肉巻き♪
豚肉の香ばしさと、チンゲン菜のシャキシャキがマッチして美味しいです(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
切って炒めるだけより、ちょっとおしゃれに見えるかも、と思って作りました＼(^o^)／
作り方
- 1
チンゲン菜は、葉と白い部分に分けてきります。
白い部分は、縦半分に切り豚肉のを巻きやすいように太いものは半分にします。 -
- 2
油をひいたフライパンに肉を巻き付けたチンゲン菜を並べ、塩コショウをして蓋をして中火で３分蒸し焼きにします。
-
- 3
蓋をとり、チンゲン菜を裏返してすき間にチンゲン菜の葉の部分を入れてしんなりするまで炒めます。
-
- 4
葉がしんなりして、豚肉に焼き色がついたらコーンを加え、少し炒めて火を止めます。
-
- 5
器に盛り付けて、ポン酢をかけて出来上がりです(*´∀`)♪
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コツ・ポイント
豚肉にこんがり焼き色をつけて下さい(^-^)
香ばしくて美味しいです♪
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