アプリでひらく作り方
- 1
カニかまは袋から出しておき、ハムも揚げやすい太さに切ります
- 2
小麦粉を少し固めに水で溶いて玉がなくなるまで混ぜます
- 3
180度に温めた油の中に水溶き小麦粉につけたハムとカニかまを入れてきつね色になるまで揚げます
- 4
時々箸などでひっくり返し空気に触れさせながらすると、カリっとあがります
- 5
きつね色になったら油を切り、キッチンペーパを敷いたバットに立てた状態で並べ冷ましたら出来上がり
コツ・ポイント
揚げるとき、空気に触れさせることで中はふっくら、外はカカリっと冷めても美味しいく出来ます
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