豚バラとじゃがいものバジルトマト炒め
おかずにもおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
買い物に行けず冷蔵庫の中身で作れるものを作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて薄くスライスする。
玉ねぎは細切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンに油を熱し玉ねぎがしんなりするまで炒める。
しんなりしてきたらじゃがいもも投入して炒める。 - 3
豚バラも投入して火が通るまで炒める。
- 4
ケチャップ、コンソメ、塩コショウ、砂糖、バジルを入れてひと煮立ちさせる。
- 5
器に盛ったら飾り用に軽くバジルをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
しょっぱめでも甘めでもそれぞれの好きな味つけに調節可能。
シュレッドチーズがあったらもっとおつまみによかったなぁと思いました。
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