アスパラの豚肉巻き 串揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
アスパラの肉巻きは美味しいですね。今日は肉巻きを串揚げにしました(^.^)断面が綺麗です！
このレシピの生い立ち
実家から採れたてのアスパラを貰いました！早く食べないと！と思いながら2日が経ちました(*^^*)もう、いい加減食べないと…。と思い作りました。
アスパラの豚肉巻き 串揚げ
アスパラの肉巻きは美味しいですね。今日は肉巻きを串揚げにしました(^.^)断面が綺麗です！
このレシピの生い立ち
実家から採れたてのアスパラを貰いました！早く食べないと！と思いながら2日が経ちました(*^^*)もう、いい加減食べないと…。と思い作りました。
作り方
- 1
アスパラの根元はピーラーで剥く。
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- 2
5等分に切る。
-
- 3
豚肉を広げてクルクル巻く。
-
- 4
すべて巻き終わりました！
-
- 5
3個ずつ串に刺す。
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- 6
塩、胡椒を片面に軽く振る。小麦粉を全体に振り塗す。
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- 7
卵を溶き、絡める。
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- 8
パン粉を全体に付ける。
-
- 9
170度のサラダ油で揚げる。表面がカリッとなたら裏返す。
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- 10
両面かきつね色になったら油をしっかり切る。
-
- 11
お好みの野菜とお召し上がり下さい！断面が綺麗です！
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- 12
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
１つずつ揚げもいいです！串に刺すと楽しいかな？と思ったので。薄切りなので早く火が通ります。豚肉とアスパラ、串の数が合わなかったので、アスパラの残りは他の料理に使いました。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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