我が家の秘伝♡優しい味de鰆の煮つけ
ぱりぱり☆ @cook_40044741
毎日でも食べたくなる優しい味の鰆の煮つけです。子どもから大人まで安心して食べられる定番の味。鰆以外の魚でも応用できます
このレシピの生い立ち
さわらの煮つけが大好きですが、よくあるレシピだと味が濃すぎて辛く感じるので、少しアレンジをしてみました。さわら以外にもカレイやタラなどでも美味しくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらは皮側に十字の切り込みを入れておく。昆布と水を鍋に入れ、１時間程度おいておく。生姜は薄くスライスする。
- 2
鍋に☆の合わせ汁を加え、全体を軽く混ぜ合わせておく。火をつけ、沸騰してきたら昆布を取り出す。
- 3
さわらをに入れ、落し蓋をして中火～弱火で１０分～１５分程度煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
さわらと一緒に玉ねぎやピーマン、人参などを煮ても美味しいです。栄養価も高くなるのでおすすめです。昆布はなくても大丈夫です。生姜は魚の臭みをとる役割がありますが、なければ梅干しでもいいです。梅干しだとさっぱりとしたさわらの梅煮になります。
リアクション
似たレシピ
-
我が家の秘伝♡優しい味であいなめの煮つけ 我が家の秘伝♡優しい味であいなめの煮つけ
高タンパク低脂肪で白身魚の王様アイナメは煮付けにすると最高に美味しくおすすめです♡他の魚にも応用できる優秀レシピです♡
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19735514
