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みょうがたけとなすの和え物
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みょうがたけとなすの和え物-レシピのメイン写真

みょうがたけとなすの和え物

aritankobu
aritankobu @cook_40260651

みょうがたけの季節になると必ず作る簡単レシピ
ビールのお供に、ご飯のお供に最高です！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べていたおばあちゃんの味。

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材料

３人
  • みょうがたけ 10本
  • なす １本
  • 醤油 大３
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を３㎜くらいの厚さのいちょう切りにし
    塩水に浸ける

    • みょうがたけとなすの和え物作り方1写真
  2. 2

    みょうがたけを２～３枚剥いてから
    柔らかいところを小口切りにする。

    • みょうがたけとなすの和え物作り方2写真
  3. 3

    １の茄子をザルにあげて水気をきり、
    ２のみょうがたけに投入する。

  4. 4

    醤油と七味唐辛子を加え時々混ぜながら
    10分以上放置。

    • みょうがたけとなすの和え物作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

  6. 6

    追記
    しらすを混ぜたらもっと美味しかったです！

コツ・ポイント

お好みで分量調節してください。

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aritankobu
aritankobu @cook_40260651
2019/05/19 01:21に公開

このレシピのキーワード

あえもの なす みょうが

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