作り方
- 1
下準備
・ささみは1.5㎝角に切ります
・三つ葉はざく切りにします
・豆腐は3〜4㎝角に切ります - 2
卵を溶いて、○を加えてよく混ぜます、茶こしで卵を漉すと滑らかな口当たりに、しなくてもok
- 3
豆腐と具材を器に入れ、上から卵をゆっくり流し込みラップをします
- 4
鍋に器を入れお湯を張り強火で沸騰したら蓋を被せます、弱火で16〜20分蒸します
- 5
爪楊枝を刺して液が透明ならok 三つ葉を飾り出来上がり(๑>◡<๑)
コツ・ポイント
○電子レンジ200ｗで20〜24分加熱、卵液の固まり具合をみながら加熱してもok
○卵液に鶏ひき肉を入れるとふわふわになります
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